丝瓜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品鼓励

丝瓜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做好喝呢?今天就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。

瘦肉丝瓜汤

主料：猪瘦肉150克，丝瓜300克。

辅料：鸡蛋1个，黑木耳、葱末、盐、淀粉、食用油各适量。

瘦肉丝瓜汤的做法

1、瘦肉清洗干净切成片状，加淀粉、盐、鸡蛋抓匀。

2、丝瓜清洗干净切块。

3、黑木耳清洗干净待用。

4、热锅放油，放丝瓜煸炒片刻。

5、加水煮沸，放瘦肉片、黑木耳、盐、葱末煮沸即可。

选购技巧

1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。

2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3、好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血

小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

接到学校通知后丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。