泡菜素花煲的

泡菜素花煲

材料：菜花150克，泡白菜70克，黄豆芽40克

调味料：花生油、盐、味精、鸡粉、绍酒、葱、姜、辣椒油、高汤、花椒油各适量

泡菜素花煲的做法

1．菜花洗净，掰小块；泡白菜切块；黄豆芽洗净。

2．炒锅倒油烧热，爆香葱、姜，烹绍酒，放入菜花、黄豆芽、泡白菜煸炒2分钟，倒入高汤，调入盐、味精、鸡粉煲熟，淋辣椒油、花椒油即可。

菜花营养价值

那最初的暗战和最后温馨重逢 菜花别名花菜、花椰菜，为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物。菜花的根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满由小颗粒组成的花状，整体很像一个大花朵。色白美观，原产西欧，传入我国已近百年，现在已普及全国各

小提示

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。

维生素K3和菜花不能一起吃:菜花含有丰富维生素c，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。