不喜欢吃炒土豆牛

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“土豆含淀粉、糖很高，不喜欢吃炒土豆，炖土豆的可以尝试做土豆饼，就跟不喜欢吃煮土豆的也喜欢吃薯条一个道理，吃的方式不一样而已，其实吃的是都是一种东西。”

食材明细

主料 土豆 3个 鸡蛋 1个

辅料 糯米粉 适量 葱花 1根 食盐 少许

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度

土豆糯米饼的做法步骤

1

土豆去皮，洗干净。

2

切片。

3

上锅蒸十分钟。

4

捣成土豆泥。

5

打入鸡蛋搅拌均匀。

别无他法。随着规模化、标准化程度越来越高 6

撒葱花，加少许食盐。

7

一边用筷子搅拌，慢慢加糯米粉，筷子搅不动就改用手。

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这样就差不多了，用手和成团。

9

放置五分钟醒醒。

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分成均匀小剂子。

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油热后把剂子放入锅中。

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小伙慢煎。

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多翻几次，把两面煎至金黄。

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这样即可。

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成品。

16

成品。

小窍门

最好和紧实不要稀，糯米可以放多一点，糯米受热会变的软糯。