不喜欢吃油腻的肉食覆盖

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“夏天炎热，不喜欢吃油腻的肉食，那就用素菜做出肉味吧。哈哈 。。这是我的强项。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的 胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。”

食材明细

主料 土豆 300克

辅料 八角 1粒 盐 2g 葱 适量 姜 适量 酱油 5ml 糖 5g 水淀粉 适量

五香口味炖工艺廿分钟耗时简单难度

红烧土豆的做法步骤

1

土豆去皮切成滚刀块。

2

北京中高端酒店上半年入住率跌8% 或将加速行业升级转型 锅中放油，下入土豆煎炸。

3

煎炸至表皮微黄捞出，控油。

4

另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。

5

下入炸好的土豆翻炒。

6

加入糖 酱油 盐翻炒均匀。

7

加入清水烧开。

8

转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。

小窍门

土豆要先炸至一下，这样在炖焖的时候就不容易碎