商业零售新帝国的崛起和谷氨酸味精的战役呢
模具加工设备/配件2022年02月03日
商业零售:新帝国的崛起和谷氨酸味精的战役 类别: 机构: 研究员:
[摘要]
报告要点调味品工业是食品工业和餐饮业背后隐藏的“隐形冠军”;而鲜调味増品市场又是其中份额最大的一块。谷氨酸味精作为鲜调味品的代表,占据重要地位。
选择动态分配比较好 谷氨酸味精行业经过一个世纪的发展,新的供需中心已由日本经中国台湾、韩国转移到中国大陆。而在这一占据产业70%以上份额的巨大土地上,经过年的硝烟,阜丰集团等新的龙头已经崛起。
作为生活必需品之一,味精产业呈现较弱的周期性;领先于经济底部开始复苏,在味精行业亦被发现。另一方面,随着食品工业、餐饮零售业的蓬勃发展,我国味精产业依旧保持每年10%左右的增长速度。
并且,二元经济的现状以及城市化轨迹的继续,都将提供味精行业增长的动力。
本篇报告立足于宏观格局,并牵引中观行业布局。关于中国大陆谷氨酸味精行业的发展现状,请见我们后续报告。
正文目录引言:老的行业新的行业调味品行业:巨大的隐形蛋糕调味品味精(MSG)谷氨酸(GlutamicAcid)供给的迁徙和新龙头的崛起产业转移:中国大陆是新的供给中心帝国加冕前战:新势力展现需求的刚性和依然存在的成长力小结:谁能称雄?且看行业内涵
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