丝瓜清淡有营养DG

丝瓜清淡有营养，即可以烹制清淡菜肴，也是美容佳品。可以炒制，也可以煲汤。但是丝瓜属于时蔬食材，受季节限制，不宜长时间保存。

虾皮炖丝瓜

主料：丝瓜、虾皮

调味料：油、盐、葱

并将在年中继续升学虾皮炖丝瓜的做法

1、把丝瓜洗净、去皮、切条。

2、热油，炒香葱花。

3、放入丝瓜条。

4、旺火，反复翻炒。

5、炒制到丝瓜条塌秧发蔫，放入虾皮。

6、加盐调味，继续翻炒。

7、加少许水，炖制2分钟，即可关火。

8、出锅装盘，即可上桌。

虾皮炖丝瓜做法小贴士

1、丝瓜富含水分，最后加水一定要少。

2、丝瓜一般炖制2分钟左右就可以，时间不宜过长。

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。

小提示

红枣和虾皮不能一起吃:虾皮和红枣同食会中毒。

丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。