海带炖什么好吃又营养节能

海带是一种海产品，受到大家的喜爱，市面上的海带品种很多，新鲜的海带可以补充身体的微量元素。碘是人体必需的元素，如果缺少碘，可能会导致大脖子病。海带中富含很多碘，适合大家食用，孩子经常吃海带可以强健大脑，更加聪明。那么，我们应该如何吃海带呢？海带炖什么好吃又营养呢？一、豆腐海带汤豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘0.24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。二、海带鸭肉汤材料：鸭肉 00克，水发海带100克。调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。1）鸭肉、海带分别洗净，切片。2）碗中放入鸭肉片，加蛋清、 水淀粉调匀，焯水后捞出备用。 ）沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。4）将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁。三、海带红烧肉原料：五花肉、海带、大料、花椒、香叶、白糖、葱、植物油、姜、蒜、五香粉、蚝油、适量精盐。1、五花肉二斤，洗净。（最好用开水焯一下）2、切成大块，入高压锅，放入大料、花椒、香叶，定时十八分钟，把肉煮熟透。 、将海带用水泡发，洗净，切成菱形块。葱，姜、蒜切片待用。4、肉压好后，取出切方块。炒锅内放少量植物油，加入白糖熬糖色，将肉块入糖色中翻炒。不用加老抽调色。5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把锅内多余的油倒出来，只留一点。再加入事先准备好的海带块，葱，姜蒜片，一起翻炒。我又在持续7周下跌之后仅“回暖”了一周加了少许五香粉、蚝油、适量精盐。 [9]四、海带粳米粥主料：海带(鲜)50克，粳米150克辅料：绿豆50克调料：赤砂糖5克1. 将海带洗净，切成 厘米长、0.5厘米宽的丝，备用；将绿豆、粳米淘洗干净，备用；锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥；等粳米熬烂质量也是其售卖的重要亮点时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻；将红糖加入锅中搅匀，即可食用。