不会放很多调料计划

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“自己家里做酱肉，不会放很多调料，而且不用担心卫生问题。”

食材明细

主料 鸡爪鸡脖 适量

辅料 姜 适量 白糖 适量 茴香 适量 盐 适量 白术 适量

咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度

酱鸡脖鸡爪的做法步骤

1

鸡爪鸡脖洗干净，用热水加姜煮开。

发现 2

酱鸡的主要材料就是姜，有茴香和白术也可以放些，提香去腥。

3

炒糖，放油加白糖小火炒。我炒的不太成功。

4

化开糖，有泡沫可以下煮好的鸡脖和鸡爪，加入姜煸炒至红色。我的时间短，加了点老抽调色。

5

炒变色后加茴香和白术，加热水，煮15分钟，停火，加盐，静放至少两小时。可以出锅吃啦！

6

喜欢吃辣的可以在煮的时候加些辣椒。