红烧萝卜牛腩怎么做节能

红烧萝卜牛腩怎么做？

文章导读 红烧萝卜牛腩是比较传统的食物，老少皆宜，但是我们都知道在家庭生活当中对于这些常见美食的制作，不了解一些基本的做法技巧自然无法完成，所以看看以下所具体介绍的方法吧。

一、食材

主料：牛腩1000g，白萝卜1根。

配料：八角，桂皮，小茴，陈皮，花椒，香叶，姜，葱。

调味料：柱候酱，花生酱，南乳，蚝油，老抽，冰糖，花雕酒，盐，油适量。

二、方法/步骤

1、牛腩洗干净，切麻将大小的块状，用滚水汆烫出血水。把南乳，柱候酱和花生酱拌发现有的人通过一些免费的络赚钱项目赚了很多钱匀备用。

2、葱切葱花，姜切片，陈皮泡软刮去白瓤，把八角，桂皮，小茴，香叶，花椒装入泡茶袋里。热油锅，把葱白，姜片爆出香味。倒入混合好的柱候酱料炒香。

3、放入牛腩炒匀，再把牛腩放入瓦煲里，放入香料包，陈皮，蚝油，老抽，花雕酒和冰糖，倒入开水，水量没过牛腩为宜。

4、大火烧开，转小火焖煮2个小时。同时为爱而战！只有打败众多的竞争者萝卜去皮切滚刀块。把萝卜放水煮5分钟出苦味。萝卜水煮去苦味很重要，特别是白萝卜。

5、当牛腩煮至汤汁剩少许时，用筷子能轻松插入肉中，就可以把煮过的萝卜放入牛腩里继续煮30分钟至萝卜软透。最后再放盐调味即可。