木耳烧豆腐的做法容易

木耳烧豆腐的做法

文章导读

一些高端白酒、餐饮企业主动“降低身段” 中国有很多种的菜肴烹饪方法，不同的地方会有不一样的习惯，做出来的味道也是有差别的，所以一道菜也有很多不同的做法，木耳烧豆腐是一道家常菜，所用的食材非常的简单，烹饪手法和过程也快捷，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于木耳烧豆腐的制作步骤吧。

做法一

原料：豆腐500克，木耳50克，葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。

制作：

1、将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡，发后洗净切丁，火腿切丁；

2、炒锅注油烧热，下入葱，姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐、烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。

制作工艺 ：

1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。大葱冼净切末；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁。