不但味美而且还有一定的药用价值吧

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“皮蛋又称松花蛋，不但味美而且还有一定的药用价值。古医书说它能泻肺热、醒酒、去大肠火，治泻痢等。因为它性凉，所以火旺都最适宜吃它，能治牙痛、眼痛等热症。”

食材明细

主料 黄瓜 一根 皮蛋 2个

辅料 食用油 适量 盐 适量 葱 适量 鸡精 适量

清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

皮蛋黄瓜汤的做法步骤

1

皮蛋去皮洗净每个切成8瓣备用。

2

黄瓜洗净对半切开，再切成薄片。葱白切段，葱叶切成葱花备用。

3

炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱白段煸出香味。

4

放入皮蛋煎至略起虎皮。

5

倒入一汤碗水烧开并撇去浮沫。

6

放入黄瓜片煮沸。

7

调入盐、鸡精调味，起锅后撒入葱花即可。

我所看到的微商们 小窍门

黄瓜片煮沸即可，煮太久了颜色发黄不好看。