鱼头紫菜豆腐汤的做法权衡

漳州市卫生局已第一时间介入调查 鱼肉是很多人喜爱吃的海产品，鱼肉富含高蛋白，可以补蛋白，补钙，鱼肉对皮肤好，吃起来细嫩鲜美。豆腐属于豆制品类食物，可以美白皮肤，富含植物蛋白，鱼头紫菜豆腐汤是一道比较有营养的食物，紫菜可以补碘，味道很独特，鱼头紫菜豆腐汤的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。一.鱼头豆腐汤原料：鱼头、鱼尾、油、姜、盐、芹菜叶、葱。1. 原料洗净备用，鱼头对半切开。2. 豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。 . 炒锅烧热，用姜擦一遍。4. 下少量油，放鱼头和鱼尾。5. 煎至两面微黄。6. 放入适量开水。7. 水开后下豆腐。8. 中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。二.美味鱼头豆腐汤的做法美味鱼头豆腐汤原料：草鱼头、豆腐、生姜、香菜、葱、油、料酒、盐、鸡粉、白胡椒粉。1. 鱼头洗净斩半。2. 生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。 . 豆腐切成小块。4. 把锅烧热用姜擦拭锅底。【这样鱼可以不粘锅】5. 锅中放油。放入鱼头，6. 煎至鱼头双面呈金黄色。7. 注入清水，以没过鱼头为宜。8. 放入姜片、葱段。9. 大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。10. 放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。 以自己的口味加入盐 鸡精 白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。三.鱼头豆腐汤二原料：花鲢鱼头、豆腐、姜 、盐，鸡精、陈皮。1. 鱼头洗净，控干水。2. 豆腐切块，姜用刀拍一下。 . 锅中放少量油，放入鱼头煎一下，煎到表面有点黄就可以了。4. 锅中加水，没过鱼，加入姜和陈皮，大火烧开，转小火煲一小时。5. 一小时后，汤已变白了，放入豆腐再煮几分钟，加盐，鸡精，出锅装入盘内。6. 在鱼汤里撒点葱花即可。总之，鱼头也是非常好吃的一种食物，市场上也有专卖鱼头的，大家可以去买一些回来。如果不喜欢往里面加紫菜的话，那么可以不加，直接用鱼头和豆腐熬汤就可以了。这种汤特别适合大病初愈的人喝，能够帮助身体快速恢复健康。