放入白糖玉米粒搅拌均匀蹭飞

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食材明细

主料 红薯 500克 甜玉米粒 100克

辅料 鸡蛋 适量 面包渣 适量 面粉 适量

配料 玉米油 适量 白糖 适量

甜味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度

红薯玉米丸子的做法步骤

1

蒸熟的剩红薯500克左右。

2

红薯剥皮备用。

3

玉米粒洗净放入开水焯3分钟。

4

捞出沥净水分。

5

再用纸巾吸干水分。

6

白糖、面粉、面包渣、鸡蛋打匀。

7

把红薯捣成泥，放入白糖、玉米粒搅拌均匀。

8

把红薯泥搓成球状。

9

均匀的蘸裹一层面粉、鸡蛋、面包渣。

鸡蛋全国日均价上涨近18％。分地区看10

锅烧热，倒入玉米油五、六成热放入红薯玉米丸中火炸3分钟。

11

转至大火炸至金黄。

12

装盘即可。

小窍门

红薯水分小，更加容易定型哦。