味道清淡有营养

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“简单易做，味道清淡有营养，老少咸宜！”

食材明细

主料 牛嫩肩肉 3两 蒜蓉 少许 金针菇 7两 姜丝 少许 葱 两条

辅料 料酒 适量 生粉 少许 糖 适量 盐 适量 胡椒 少许 生抽 适量

清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

金针菇牛肉汤的做法步骤

1

先准备好材料，牛嫩肩肉3两，金针菇7两，葱两条。

2

牛肉切成条状，待用。

3

准备蒜蓉适量，姜丝适量，葱切小段待用。

4

放入适量油，盐，糖，生粉，一半姜丝，生抽腌制牛肉。

5

金针菇洗干净，将根部切掉，沥水待用。

6

烧热锅，放入适量花生油，爆香蒜蓉和姜丝。

7

加入适量水，不要太多。

8

待水烧开放入金针菇。

9

等水再次开的时候放入腌好的牛肉，加入适量料酒。

10

煮两分钟，等牛肉刚刚熟的时候放入胡椒和葱段即可。

小窍门

牛肉和金针菇的次序不要颠倒，牛肉煮太久会硬。喜欢吃辣的亲们，可以放些辣椒，味道更开胃哦。