火锅丸子怎么炒着吃权衡

火锅丸子怎么炒着吃

文章导读 火锅丸子是大家在吃火锅的时候，比较喜欢点的一种食物，也是一种用各类肉类或者是其他食材制作而成的食物。当然，火锅丸子不仅可在火锅中涮着吃，也有很多其他的吃法，比如说很多人都喜欢吃爆炒火锅丸子这种比较美味的食物。下面就为大家介绍一下爆炒火锅丸子的做法！

一、所需食材

各色火锅丸子两人份、辣椒适量、大蒜子粒、盐适量、生抽适量、鸡精适量。

二、烹饪方法

1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。

2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。

3、接下来就是超市买的各种下火锅的丸子上场了，我今天买的有鱼豆腐，千层豆腐，虾丸和蟹棒以及肠，因为这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。

4、开大火烧一锅开水，然后将超市买来的这些火锅丸子，倒入开水中煮分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味）。

5、到这里就是正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。

6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。

进入半歇业状态。EMS和顺丰速运成为仅剩的两家仍然提供服务的快速公司。 7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了。

8、整个菜做下来不超过15分钟即可完成哦，而且所用的东西都是常见且容易买到的，大家可以尝试一下哦。

三、注意事项

生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。

关上火之后再放鸡精或者味精，这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味就被分解了。