白糖拌成椰蓉馅DG

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食材明细

主料 发酵面团 300g 椰蓉馅 适量

辅料 鸡蛋液 20g 植物油 10g

甜香口味烤工艺数小时耗时高级难度

减弱雪地亮度椰蓉花朵面包的做法步骤

1

发酵面团分成4个小剂子排气后擀开。

2

用黄油，鸡蛋，牛奶，椰蓉，白糖拌成椰蓉馅，面片包入椰蓉馅。

3

收口朝下再次擀开。

4

用刀把面片切5刀，顶部不切段。依次叠在一起。

5

把叠在一起的面片用双手反方向扭转成长条，顺着扭转的方向把两头接在一起。

6

接口放在下面比较美观。

7

放温暖处发酵30分钟，发好后刷一层鸡蛋与牛奶的混合液。

8

烤箱提前预热150度中层，20分钟。

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成品图。