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文章导读 吃芹菜的过程中，大家可以选择的吃法有很多，但是最常见的吃法就是把芹菜当做一种配料使用。如果是在芹菜大量上市的季节，可以多购买一些芹菜买回家，因为生腌芹菜也是一种不错的吃法。腌芹菜的做法虽然看似非常简单，可是在制作的时候也要学习到正确的步骤，才可以让腌芹菜发挥出好的味道。

芹菜的腌制方法 腌芹菜怎么做好吃

腌芹菜的材料

芹菜腌制时间不宜过长，最好是随腌随吃，平时在家中制作时可以取芹菜一千克，生姜一小块，大蒜一头，红椒一个，食用盐适量，干净的容器一个。

腌芹菜的做法步骤

1、把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用。

2、把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状。

3、把切好的芹菜与大蒜和生姜与红辣椒放在一起调匀，然后再加入食用盐调匀以后放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能入味，如果能腌制一夜，到第二天再吃，味道会更加出色。

4、腌芹菜的做法虽然很简单，但是在制作的过程中，大家一定要注意，不能让芹菜或者其只待一张说得过去的高考文化课成绩单他材料粘上油，不然会容易发生变质，想让腌芹菜的味道更好一些，可以在取出食用时，加入适量的麻油进行调味。