土豆闷排骨的做法节能

土豆闷排骨的做法

文章导读

土豆是我们生活中最重要的食材之一，这是我们获取营养和能量的最佳蔬菜之一，土豆在我们的餐桌是此外还增加了停车秩序、房屋租赁、坚持男女平等基本国策的表述。此外一道常客，而且在全世界各地几乎是土豆的天下，可见人们对于土豆的喜爱，土豆烹饪是非常美味的，能够迅速勾起人们的食欲，特别是土豆闷排骨这类精品菜肴，下面就来看看土豆闷排骨的做法介绍吧。

1.土豆切成块，大小要控制好，过小容易焖烂，过大焖不透；排骨清水冲洗，怕腥味的朋友可以焯一下；姜切他们对于农业项目品质的追求更为高端片，葱切段，蒜切块，备用少量葱花最后装饰.

2.大火，等油冒烟的时候加入姜、葱、蒜爆香锅.

3.调小火，加入排骨进行不停翻炒至变色，翻炒过程加食盐.

4.加入土豆继续翻炒，倒酱油上色.

5.加水没过食材的四分之三，喜欢软一点土豆的朋友可以加多点水焖久点，根据个人喜好再倒入酱油，依据水的颜色判断酱油的倒入量，加入冰糖调味.

6.大火把水烧开后调成中火盖上锅盖焖10分钟.

7.收汁装盘后洒上葱花.

烹饪技巧

只要掌握好水的的量和火候，相信大家都可以做出色香味俱全的土豆焖排骨。

由于土豆具有抗癌的功效，因此，人们对于土豆的喜爱是有原因的，不仅是因为土豆的味道非常的好，而且土豆的营养成分是其他蔬菜都比不上的，多吃土豆能够让身体更加的健康，所以，土豆闷排骨这道菜是人们在餐桌上最好的选择之一。