紫薯寿司做法注意细节味道更美节能

​紫薯寿司做法，注意细节味道更美

文章导读 紫薯寿司一道极其美味的小吃，深受诸多人的喜爱，其做法相对来说复杂一些，首次操作会遇到一些麻烦，不会的亲们可以对照方法步骤进行，尝试一次之后就能做出美味的紫薯寿司了。

一、紫薯寿司的做法步骤

1.?大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟；

2.准备好所有的材料：

a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干；

b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状；

c、黄瓜去籽切成细条；

3.紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，紫薯的颜色会变漂亮；

4.米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀，再晾10分钟；取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀

5.?寿司帘上铺上海苔，取适量的米饭均匀铺在海苔上（前端1cm左右的地方留空不要放米饭），手上沾点水后（防粘）压平米饭；寿司帘上铺

6.在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；

7.用手卷起，压实后继续推着卷。吃前用刀切成段后装盘。（蘸水切的话切面会更漂亮）

小贴士

1，没有泰国香米的话就换用一般做饭用的大米好了，只是加点香米的话口感会更好些。