水果好吃也要选择得当

水果好吃也要选择得当_水果蔬菜专题_产业经济

秋天是水果丰收的季节，也是身体最需要水果的时刻。

水果的营养价值不可一概而论，有的水果富含VC，有的具有特殊保健价值，只要孩子能接受，不妨多多尝试应时应季的水果，而不是总限于种所谓的“健康水果”。当季成熟的水果又以晚熟品种的营养价值最高，风味最浓郁；完整的水果因保留完整的营养素，肯定要比果汁营养价值高，并且各种水果的爽脆、或嫩滑、或绵软的口感有利于孩子感知觉的发育。然而，并不因此否定果汁的营养价值，它毕竟保存了水果中的大部分养分，对于小婴儿或咀嚼力弱的孩子，果汁饮用方便，也是不可忽视的营养来源。

水果虽好，若是食用不得当，不仅无益健康，相反还会产生负作用。这里提醒家长注意的是：水果不能代替三餐，水果含蛋白质和矿物质钙、铁、B族维生素较少，不能代替蔬菜、主食和牛奶；饱餐后不能立刻大量吃水果：因水果富含糖分，胃中塞满食物后再吃水果不利消化，增加胃肠道负担；在两餐之间吃水果最好，这样不影响食欲，又有利于水果的消化和营养吸收。储存在冰箱里的水果取出后放置分钟，以免孩子的胃肠道刺激发生腹泻。