打入一颗蛋计划

1张图片

食材明细

主料 蛋 1个 牛奶 100ml 低筋面粉 40克 橘子 半个 橙汁 35ml 奶油 适量

辅料 糖 55克 黄油 20克 盐 1/4茶匙 糖粉 适量

一部分用来榨油 酸甜口味煮工艺半小时耗时简单难度

柳橙包的做法步骤

1

取一碗，打入一颗蛋，加入10克糖，盐，和牛奶搅拌均匀，加入面粉和15克融化的黄油，搅拌均匀。

2

将面糊过筛备用。

3

将橘子皮切成长条状，橙子去皮，一半切片，一半切丁。

4

将20糖放入沸水中融化，放入橘皮稍煮一下。

5

将面糊摊成一张薄饼备用。

6

在锅中放入5克黄油，加热融化，倒入25克糖和橙汁搅拌均匀，小火收汁。

7

将橙子丁加上适量奶油一起包裹在饼皮里。

8

用橙皮固定，摆在盘中，倒入酱汁，撒上糖粉即可。