不但做法简单的

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“今天做的炸鸡，不但做法简单，而且炸好的鸡腿外皮又酥又脆，不论从卖相和口感都不逊洋快餐呢！”

食材明细

主料 鸡腿 2个

辅料 奥尔良腌料 1包 炸粉 100克 食用油 适量

其他口味炸工艺数小时耗时普通难度

脆皮炸鸡腿的做法步骤

1

鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。

2

裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。

同时我们还设计了独有的上归号系统 3

放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。

4

鸡腿反复裹糊、裹粉。

5

油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。

6

炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。

7

外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋快餐哦！

小窍门

鸡腿腌制之前切几刀，不但更入味，而且也可以加速炸制成熟。