蘸着炼乳吃源泉

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“小巧可爱的南瓜刀切，蘸着炼乳吃，别有一番风味”

江西省瑞昌市吴家金矿食材明细

主料 南瓜泥 适量 中筋面粉 300g 酵母 3g

辅料 炼乳 适量

原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度

南瓜刀切的做法步骤

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南瓜去皮去瓤蒸熟捣成泥

2

面粉和酵母混合，取适量南瓜泥和面

3

和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵

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发酵至两倍大的面团

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面团取出放案板上按揉排气，分成两份

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取其中一份用擀面杖擀成长方形的面片

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从一边卷起

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切成小块

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放到蒸屉上二发

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二发好后冷水上锅蒸，大火上汽后12分钟左右，再虚蒸3分钟开盖

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来一碟炼乳蘸着吃，也是别有风味哦