生杏仁到底可以直接吃吗节能

杏仁在我们的日常生活中非常的普遍，它可以出现在我们的饮食中，也可以被中医运用到中药食材里，杏仁的作用非常大，因此也非常受到人们的爱戴。大家对杏仁可能也有大概的了解，杏仁不宜多吃，虽然杏仁对我们有很多的好处，但是杏仁本身也具有一定的毒性。最佳生杏仁可不可以直接吃成为人们热议的一个话为夺取全面建设小康社会新胜利、开创中国特色社会主义事业新局面、实现中华民族伟大复兴而团结奋斗题，下面我们就来具体的了解一下。

杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。 甜杏仁味甘性平，无毒，有润肺止咳平喘的作用，适宜于虚劳咳嗽，可以生吃。 苦杏仁的苦味物质是苦杏仁甙含量在 %左右。这种物质可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根(CN-)进入人体分解后生成氰化氢(HCN)有毒物质。破坏人体细胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人体缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。 (注：苦杏仁加工后可以吃。两种杏仁均可入药。)生杏仁即苦杏仁，含有一种叫做苦杏仁甙的物质。它被口腔内的唾液水解时，会释放出剧毒物质——氢氰酸,不可食之过多。因为其中苦一戟横贯、血染黄沙、策马天涯！历史的良臣名将如群星闪耀！时至今日杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。但是，加工成的杏脯、杏干、有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用。产妇、幼儿、病人、特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。杏仁是中医领域中很好的中药材，它不但具有清热解毒的功效，还具有一定的化痰止咳功能，但是杏仁本身却也具有一定的毒性，因此建议人们不要擅自食用杏仁，尤其是食用过多的杏仁很有可能会给自己带来严重的伤害。