白胡椒三种调料即可蹭飞

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“此汤就用盐，糖，白胡椒三种调料即可。味道非常鲜美！不是只有味精才能做出刺激味蕾的鲜味。”

食材明细

主料 鲫鱼 500g 豆腐 200g

辅料 姜 少许 盐 适量 白糖 适量 白胡椒 适量 小葱 少许

咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1

食材准备: 鲫鱼洗净，去鳍,鳞；姜切片。

2

煎鱼: 锅烧热，放少许油，将鱼的两面煎至金黄色；放姜，略煎。

3

加入开水，淹没鱼身。

1分半钟就这么过去了。4

加入1.5茶匙白糖，先大火煮十分钟。

5

放入豆腐，根据口味加适量盐，改小火慢炖20～30分钟即可。注: 1.豆腐可以先将两面煎至金黄，以去豆腥后再放入。 2.豆腐亦可用开水略煮去豆腥，再放入。

6

出锅前可加少许白胡椒。成品。