烹茄子的做法烹茄子是一道非常简单的传统DG

“烹茄子的做法 烹茄子是一道非常简单的传统山东家常菜，做法和选材都特别的简单，不过那种酸甜可口的味道，非常特别，一起看下烹茄子的做法吧。 烹茄子的做法所需要准备的食材和调味料：茄子 香菜 干辣椒 蒜 白糖 酱油 醋 花椒。 烹茄子的做法所需要的时间：3

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烹茄子的做法

烹茄子是一道非常简单的传统山东家常菜，做法和选材都特别的简单，不过那种酸甜可口的味道，非常特别，一起看下烹茄子的做法吧。

烹茄子的做法所需要准备的食材和调味料：茄子 香菜 干辣椒 蒜 白糖 酱油 醋 花椒。

烹茄子的做法所需要的时间：30分钟。

烹茄子的做法：

1.将茄子洗干净后去蒂，切成条状，放入水里浸泡一会

2.大火将锅烧热后倒入适量油，烧热

3.放入茄条炸至金黄色后捞出，控干油后待用

4.用底油爆香花椒、蒜末和干辣椒末

5.放入适量白糖，倒入适量酱油和醋，再放入茄条

6.炸好后放入适量香菜，翻炒匀就可以了。

烹茄子的做法贴心提示：

在法国实地取景拍摄就超过了一个月1.将茄条放入水里浸泡可以防止氧化和省油。

2.茄条要快速炸，并且要炸实一点，这样口感比较脆爽。