烧汁土豆泥怎么做权衡

释疑1 烧汁土豆泥怎么做

文章导读

近些年来越来越多的人开始迷恋土豆泥，这种美食小吃所具有的特点就是味道多样，营养丰富，备受孩子、女性的喜爱，当然了老年人也是可以多吃一些的，毕竟土豆泥在吸收和消化方面还是很不错的，当然了掌握具体的做法很关键，那么烧汁土豆泥怎么做?

材料：土豆、肉末、色拉油，食盐、淀粉、葱、花椒粉

土豆泥的做法：

1、锅放少许油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香

2、加没过土豆的水量和花椒粉大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟

3、土豆块软了，而且锅里还要多留点汤(不然土豆泥太干)，再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为一会要浇的汁是咸的

4、将做好的土豆泥盛入盘中备用

肉汁的做法：

1、将锅烧热放少许油，放入肉末炒变色

2、放入葱花、少许酱油和花椒粉炒香

3、放小半碗水，煮开锅，放盐调味