尖椒猪肚怎么做这样做好吃又营养权衡

尖椒猪肚怎么做？这样做好吃又营养！

文章导读 猪肚是非常好的食材，吃起来口感非常独特，营养也很丰富，有时候会被人们当成中药来使用，据介绍，除了含有蛋白质、维生素a等营养之外，猪肚还含有钙、钾、铁、镁等矿物质元素，所以猪肚具有很好的滋补功效。

一、尖椒猪肚的做法

原材料

新鲜猪肚约700克、红辣椒两个、青辣椒两个、葱、姜、蒜各少许、胡椒粉适量。

调味料

香油、盐各适量。

做法

1、猪肚用盐搓洗干净后从中间剖开，放入一块姜、醋和清水，入高压锅煮至熟透后取出沥干水。

2、辣椒去蒂、去籽洗净后切成片，蒜、姜去皮切成片，葱切成段，猪肚切成片状备用。

3、下姜蒜入热油锅爆香，加猪肚炒熟；下入红、青椒块，加葱段、胡椒粉、香油、盐炒匀即可。

二、青椒爆猪肚

材料

猪肚丝150g，大青椒条200g，小炒料包30g

做法

1、炒锅加水300克，放入肚丝加20克料酒煮开到出沥水，备用，把水倒掉锅洗干净；

2、炒锅加油30克（约两汤匙）烧热，入猪肚小火炒制1.5分钟，加半汤勺料酒；

3、入青椒丝继续炒制2分钟，根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可。

电力消费也相应增长。 三、青椒炒猪肚/更多做法

1.准备好一块煮好的猪肚，和青椒若干。

2.猪肚切丝，不要太细的哦，青椒切丝，生姜大蒜小米椒切碎。

3.锅内入油爆炒猪肚。

4.翻炒片刻加入酱油。

5.待酱油均匀上色之后加入生姜大蒜小米椒翻炒香。

6.然后加入青椒翻炒。

7.加盐翻炒。

8.待食材全部熟透之后加入味精翻炒即可上锅。

9.一道非常美味，非常好吃的青椒炒猪肚就完成了，快手菜，非常下饭哦。