什么时候吃大闸蟹好节能

什么时不能这么拖下去了。”万家和家政服务公司张先生昨日给华西都市报打来候吃大闸蟹好

文章导读 大闸蟹的营养可是非常丰富的，尤其是蛋白质以及各种微量元素的含量比一般的饮食高出五六倍。但是吃大闸蟹并不是每个人都适合，比如有的人是虚寒体质，还有的人皮肤过敏，或者是胆固醇的含量本身就过高，这样的人就不适合吃大闸蟹。另外就是孕妇不能吃大闸蟹。一年四季当中，吃大闸蟹没有时间讲究，下面就来看一看什么时候适合吃大闸蟹。

大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。

因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节确实有建过饭急送的配送到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。

吃大闸蟹有清热化瘀以及滋阴的功效，跌打损伤之后吃一点大闸蟹有助于帮助身体恢复。蟹肉本身就是天然的滋补品，尤其是优质蛋白和微量元素含量特别丰富，比较适合与大病初愈需要补身体的时候吃。现在，野生大闸蟹已经比较少见，市场上的大闸蟹多数为人工饲养。