养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝节能

胃酸反胃，让肠胃不适，需要静养，吃些碱性食物可以养生，推荐一道清蒸生蚝，蒸熟浇汁加入蒜汁，这样鲜嫩美味，口感很鲜，是不错的秋季美食。

【抑制酸水食谱清蒸生蚝】

主料：生蚝8个、红椒1个、青蒜2根、

辅料：盐适量、蒜蓉 0g、姜丝 0g、蒸鱼豉油20g、生抽10g、

步骤：

1.材料

2.蒜切蓉；姜切丝；红椒、青蒜切末。

.生蚝洗净外壳，带上手套，用刀撬开外壳。

4.用盐水清洗粘蚝肉上的黑色汁液。

养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝

5.用厨房纸巾吸干蚝壳内和蠔肉上的水份。

6.撒上蒜蓉。

7.放上姜丝。

8.蒸鱼豉油、生抽、香油调入碗中。

养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝

9.将生蚝和料汁一起放入锅中。

10.上锅蒸8分钟左右。

11.出锅后，撒上红椒末、青蒜末，浇上料汁即可。

养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝

牡蛎的食用效果

1.宁心安神

崔禹锡在《食经》中说 牡蛎肉治夜不眠，治意不定 .经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

2.益智健脑

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要我只能说 谢谢大家营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

.益胃生津

养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝

李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎 肉治虚损，解酒后烦热， 滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。 它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

4.强筋健骨