我们中国人呢

我们中国人，总是最注重晚餐，婚宴，聚会，酒宴，都是在晚上举行的。我们下班的时候，总是给老公或者孩子打，问一句晚上吃什么。普通的老百姓更多的还是会选择自己烧一顿家常便饭，一家围在一起吃晚饭，那么晚饭吃什么菜家常便饭 呢？

一、晚饭吃什么菜家常便饭

1、做法一

姜切片，小葱打结，取十多颗花椒备用鸡肉洗净，汤锅接满清水至没过鸡肉，放入姜片、葱结和花椒，开大火烧开大火烧开后，转中小火煮分钟关火取出鸡肉，放入冰水中，直至冰凉 取出鸡肉，斩切摆盘，备用小火把锅烧热，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意随时翻动，不要糊了切葱段、蒜末，准备好花椒，花生放凉后去皮，切碎备用锅内倒入油烧至5、6成，放入葱段、花椒和部分蒜末，炒香，炒至油温8成时，关火，稍微放凉，滤出热油将热油倒入盛放辣椒粉的碗中，稍微搅拌滤出红油红油中放入蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉和鸡汤，拌匀放凉在鸡肉上撒上花生碎，把调好的红油淋到切好的鸡肉上，撒上香菜碎，开吃吧

2、做法二

北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。 豆腐都捞出备用。用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。

3、做法三

准备食材。将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。 转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。装盘上桌即可。关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

据财政部预算司地方政府性债务管理处有关负责人向本报介绍 现在我们已经讨论好了“晚饭吃什么菜家常便饭 ”这个问题。对于烧菜的来说肯定是希望选择又方便又美味的菜肴。上述我们给大家推荐了三个菜品：鸡肉、家常豆腐、还有可乐鸡翅。也都是小孩子们会很爱吃的菜。大家可以尽情尝试下哦。