佳木斯特色小吃节能

佳木斯这个地方是以种植小麦为主的地区，所以当地的美食是离不开面食的，比较出名的美食是冷面使中国经营松下照明器具的经销商增加到5000家、面筋，而且佳木斯的人民对鱼类的制作方法也是比较独特的，当地的鱼类做法主要是赫哲族杀生鱼以及赫哲塔拉哈，如果没有吃过的朋友，可以去当地品尝一下这些鱼类的做法。说到冷面，基本上是每个人到夏天都会吃的，每个人喜爱的口味也各不相同，有的人喜欢咸味的，有的人喜欢酸甜的，有的人喜欢辣的，而冷面中要属鸡西大冷面最为出名，与用荞麦面做冷面的鸡西大冷面不同，佳木斯冷面采用的是传统的白色细面，做法也和一般冷面一般无二，但是味道却格外爽滑宜人，深受朝鲜风味的影响，佳木斯冷面尤以三姐妹冷面最为出名，到佳木斯的人如果想吃冷面不妨来三姐妹冷面试一试。佳木斯泡菜深受朝鲜风味影响，是最接近于朝鲜味道的泡菜，样式多种多样，其中以辣白菜最为出名，将特制的辣椒酱一层一层的抹在精选的白菜上，让白菜充分入味，腌制出来的泡欧盟轮值主席国德国总理默克尔成功说服欧盟各国菜鲜辣可口，与其他地方以咸为主的泡菜大有不同，别有一番风味，来佳木斯的人一定要尝试一下。三、赫哲族杀生鱼赫哲族为了保存打捞上来的鱼，因此发明了杀生鱼的做法，将刚刚打捞上来的鱼剔下肉，切成不断的丝，加入土豆、豆芽以及粉皮，用盐、酱油、醋、白糖一起拌好，这样不仅增加了鱼的风味，并且易于保存。杀生鱼作为赫哲族的美食被佳木斯人传了下去，佳木斯人也尽量保持着这道菜的原汁原味。四、赫哲塔拉哈赫哲塔拉哈是赫哲族一种独特的鱼的吃法，将鱼烤制半熟后，切成薄片，蘸上配制的酱料食用。其实塔拉哈就是赫哲族中烤生的意思，塔拉哈的特色在于鱼的表面滚烫叫焦脆，鲜香无比，里边却是生凉的，独具鱼的鲜美味道。至于酱料一般也不会选择太过复杂的，直接用醋、盐、味精加入适量辣椒调好后蘸食即可。