美丽豆沙制作方法有什么容易

美丽豆沙制作方法有什么

文章导读 美丽豆沙是一道饮食当中的甜品，在吃的时候口感特别的好，不但甜、香、脆，而且还特别的有营养和胃口，有好多的女性朋友特别的爱吃，不过在吃的时候也要注意，这类甜食吃多了会让人有胖的危险，解解馋就可以了，那么美丽豆沙制作方法有什么？下面我们就来进行一下了解。

用料  

鸡蛋3个

福袋赢大奖”“极地人偶大联欢”“民俗街”等多种活动来带动春节的欢乐气氛 豆沙200g

土豆淀粉g

白砂糖30g

色拉油适量

美丽豆沙的做法  

1、准备好土豆淀粉、白砂糖备用。为方便拍照，图中淀粉为60g，正常使用时，为g。

2、准备豆沙，市场上的袋装豆沙比较稀软，不用提前团球，否则容易粘盘子上。美丽豆沙的做法

3、准备鸡蛋，要新鲜的鸡蛋哦，要不起泡效果不好。一般3、4个鸡蛋都可以，看多少人吃，适量增减。美

4、将蛋清分离，有分离器最好，没有的话就人工分离吧！打壳，倾斜倒出蛋清，蛋黄单独承装。

5、用打蛋器，将蛋清打致起泡，泡沫细腻，黏稠度像奶油时，将淀粉倒入碗中，继续翻打，使淀粉和蛋清充分融合。

6、用汤匙制作豆沙球，因为豆沙稍微有些稀，而且黏，会粘到汤匙上，可以在汤匙上涂抹一层色拉油。

7、将团好的豆沙球放入起泡蛋清糊中，均匀涂抹，将豆沙包裹其中。

8、锅中倒入色拉油加温，温度保持70度左右，开始放入裹制好的豆沙球，豆沙球表面鼓起，漂浮油面，炸制金黄色捞出。

9、出锅后，将豆沙球滚粘一层白砂糖，摆入盘中即可。也可先摆盘，然后从豆沙球上方撒一层白砂糖，但不如滚粘的均匀。

通过上述的介绍，我们知道了美丽豆沙制作方法有什么，在做的时候主要是蛋清会出现泡沫的情况，可以让蛋清闲置一会就好，另外如果掌握不好淀粉的量，我们可以一点一点慢慢的加，另外在制作的时候火的温度不能太高。