红茶泡多久容易
红茶泡多久
文章导读 茶是人们生活中很常见的东西,对于很多人来说茶是一天中不可缺少的物品,市面上的茶叶有很多种,比较受大家喜欢的例如红茶,因为对于人体有很多帮助,这就导致很多人爱上红茶,但是泡茶有着繁琐的流程,那么对于红茶而言泡多久才是最好的呢?下面就让我们一起来看看吧。
1.用来泡红茶的水不能是隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水。
2.往茶壶或品茗杯倒入沸水时,要以以渐歇的方式温杯,避免水温变化太大。
将相互支撑 3.第一次冲泡红茶的时间大概是2分钟到3分半钟,依泡红茶的次数递减。
4.可依个人喜好,在里面加入糖或牛奶,这样涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
准备工具:80度的沸水、茶壶或品茗杯(对于OLOM们或个人推荐用品茗杯)、5克的红茶、茶叶(大概一茶匙)
1、置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。
2、量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入克的红茶,或包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3、烹水沏茶:当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
4、闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶 时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
上述介绍的就是红茶的简单泡法,泡出红茶的香醇甘甜,在办公室小憩的时候来杯提神红茶,会立马精力充沛,严寒冬季饮用还能暖身暖胃。
红茶的冲泡时间多久合适
根据红茶种类的不同,等待时间也有少许不同,原则上细嫩茶叶时间短,约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟,这样茶叶才会变成沉稳状态。
若是袋装红茶,所需时间更短,约40—90秒。泡好后的茶叶不要久放,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩。好的功夫红茶一般可冲泡多次,而红碎茶只能冲泡1—2次。
红茶冲泡水温多少合适
红茶最适合用沸腾的水冲泡,高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。对于高档红茶,最适宜水温在80℃左右,稍差一些的用80℃—100℃的水即可。
注水时,要将水壶略抬至一定的高度,让水柱一倾而下,这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。
当沸水冲入茶壶中时,茶叶会先浮现在茶壶上部,接着慢慢沉入壶底,然后又会借由对流现象再度浮高。如此浮浮沉沉,直到最后茶叶充分展开时方完成,这就是所谓的闷茶时间。
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