不仅色彩斑斓五颜六色吸引小朋友的

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“田园炒饭专治挑食的宝宝，不仅色彩斑斓、五颜六色吸引小朋友，还能营养均匀、多种蔬菜。花生，也叫智力果，能提交记忆力、胡萝卜含丰富的胡萝卜素、营养丰富；玉米香甜美味，具有防雾霾、抗癌等功效。杏鲍菇，不仅口感有鲍鱼的鲜香，还能促进消化，增强机体免疫能力。洋葱具有杀菌防感冒功效，香葱天然的增香。

田园蛋炒饭，粒粒分明，润而不腻、透不浮油，口感丰富，各种蔬果、米饭的香，吃完田园炒饭，口楚留香，流连忘返。”

食材明细

主料 大米 150克 玉米 100克 胡萝卜 100克 杏鲍菇 100克 花生 50克 大葱 30克 洋葱 30克

辅料 花生油 5ml 盐 2克 酱油 1ml 香葱 30克

果味口味炒工艺十分钟耗时高级难度

田园炒饭的做法步骤

1

准备食材：大米、玉米、胡萝卜、杏鲍菇、花生、洋葱、大葱、香葱等

2

但实际执行后是否会如商家想象的乐观呢？华埠共同发展机构总监陈作舟认为 大米洗净，浸泡15分钟；PS:冬天30分钟。

3

浸泡好的米，捞出放入电饭锅，加适量的水，按煲饭键即可；

4

饭熟了，用饭勺松弛一下，冷了就不能粒粒分明；

5

把玉米、胡萝卜、杏鲍菇、花生、洋葱、大葱等分别洗净切好；

6

热锅，倒油，煸香洋葱、大葱、杏鲍菇；

7

加入胡萝卜、玉米、花生，爆炒；

8

加入米饭、酱油翻炒至米饭在跳舞，巴拉巴拉响即可；

9

放盐、香葱炒均即可。

小窍门

1.用来炒饭的米饭水要稍微少些；

2.米饭炒时候要炒至巴拉巴拉响才好吃；

3.煲好的米饭要松弛，才不会结块。