手抓羊肉饭的做法永恒

手抓羊肉饭的做法

文章导读

羊肉是大家都非常熟悉的一种肉，羊肉不但好吃而且还含有丰富的营养，羊肉里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃羊肉可以起到很好的养生功效和保健的作用，羊肉有提高人体免疫力和补肾等效用，羊肉有很多种做法，我们可以采用羊肉搭配上多种食材来做菜，下文我们给大家介绍一下手抓羊肉饭的做法。

1. 羊肉剔去筋膜(我把肥肉也剃掉了，感觉有点对不起老公，千里迢迢滴背回来，我却这么浪费)，浸泡洗净

2. 冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫

3. 捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用

4. 元葱、胡萝卜去皮洗净

5. 将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块

6. 大米提前半小时浸泡上

7. 炒锅注油烧热

李彦宏表示 8. 放羊肉块翻炒，尽量炒干水分

9. 放元葱和胡萝卜块翻炒均匀

10. 放入适量红烧汁

11. 翻炒两三分钟

12. 放入适量清汤，与原料持平为宜

13. 盖上锅盖焖煮10分钟

14. 大火将汤汁收浓，加盐调味，注意盐的分量要带出米饭的

15. 将原料移至电压力锅中

16. 将泡好的大米铺在上面，按1：1、2的比例加水

17. 选择煮饭程序将饭焖好

18. 用锅铲翻拌均匀即可盛出大快朵颐

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的肉，那就是羊肉了，我们知道羊肉不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃羊肉可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了手抓羊肉饭的做法。