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享美食保护洱海

为有效控制银鱼种群对洱海生态环境的影响，保护和恢复洱海生态环境，根据《云南省大理白族自治州洱海保护管理条例》的规定，取得洱海银鱼特许捕捞许可证的渔船可在 2016年6月20日上午8时至2016年7月30日上午8时，特许捕捞期间，持证入湖捕捞银鱼。 　　银鱼，被称为鱼皇后，具有丰富的蛋白质，在古代可是皇帝才能吃到的珍品，也是清洁洱海水给予我们的馈赠。银鱼属于一年生鱼类，如不及时捕出，洱海2000多吨的银鱼将成为水体的污染源。 　　每年六、七月份，正是银鱼成熟的季节，是洱海银鱼法定开海捕捞的时间段，也是食用银鱼的好时候。大理州环境保护局联合了大理电视台、苍山饭店倾情奉献了洱海银鱼美食节目，节目旨在引导公众与苍山饭店罗总厨师一起学做银鱼大餐，既享受美味又为保护洱海出力，在日常生活的身体力行中践行环境保护。

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