扑鼻的香味搅得人都没心思拍照片了计划

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“卷卷一出锅，扑鼻的香味搅得人都没心思拍照片了，摆盘、装饰后效果出奇的好，连我自己都觉得赏心悦目，既养眼、味又赞，值得亲们收藏的一道既简单又美味营养的萝卜菜！”

食材明细

主料 白萝卜 250克 猪肉馅 400克

辅料 香菇 100克 红椒 100克 香葱 50克

配料 葱末 适量 姜末 适量 盐 适量 五香粉 适量 香油 适量 干淀粉 适量 鸡精 适量 植物油 适量

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度

三鲜萝卜卷的做法步骤

1

原料备好。

2

香菇、香葱和红椒洗净，切成末。

3

放入肉馅中。

4

加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

5

搅拌均匀，和成馅备用。

6

白萝卜去皮洗净，切成薄片。

7

放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

8

把调好的三鲜馅放在萝卜片上。

9

卷成卷。

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码入盘中。

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将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸分钟取出。

本报周伟 12

在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

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然后浇上热油炝出香味即可。

小窍门

贴心提示：

拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑，蒸好后不散，但是别加太多。