喝完酸奶不能吃什么永恒

喝完酸奶不能吃什么

百货大楼集团公司总经理罗霞表示 文章导读 酸奶是一种味道鲜美的乳制品，在现代生活中广受人们的青睐，因为酸奶不仅营养价值高，而且味道非常的诱人。酸奶的主要制作方法是利用新鲜牛奶发酵，因此，其中富含乳酸菌等有益菌落，能够给肠胃带来非常好的调理效果，但是，吃酸奶的禁忌事项非常多，下面就来看看喝完酸奶不能吃什么呢？

喝酸奶的禁忌：

1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质--亚硝胺。建议不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。

2．酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。

3．酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）。这些药能杀灭乳酸菌。

4．饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。

5．食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。盛夏时，温度可以再低些。

6．酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。

7．对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后，再饮用酸奶） 喝酸奶的最佳时间 酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，建议喝酸奶最好时间应在饭后小时。