虾是很多人都喜爱的食物鼓励
虾是很多人都喜爱的食物,大多数人都比较钟爱龙虾,其实在沿海还有一种蝼蛄虾也很美味。今天就来为大家介绍一下蝼蛄虾多少钱一斤吧!
是我国地下水污染防治第一部纲领性文件一、蝼蛄虾多少钱一斤
卖蝼蛄虾的渔民介绍,这些蝼蛄虾是她一家三口一个潮水在海滩上挖到的,大约有十来斤,全是鲜活的,大多带籽。要价18元一斤,真买的 话,15元也卖。 这只蝼蛄虾带的籽有几千粒吧。
二、蝼蛄虾是什么虾
美食奥蝼蛄虾 (学名:Austinogebia edulis):俗称鹿港虾猴,是辽宁大连、中国台湾鹿港地区的海鲜名产。最大体长7厘米,普通厘米。从外形来看,蝼蛄虾介于虾和蟹之间,但更像虾。甲壳软薄,头胸甲稍侧扁,一定程度钙化,具短的三角型额角,下缘具刺,头胸甲侧脊前部不具刺或最多只有 个小颗粒,腹部长大,对称,直伸,稍钙化,末端形成尾扇。
采收和储藏方式:春、秋季捕捉。退潮时,用铁铲于海滩上挖掘,或用毛笔伸入其穴中钩捕。鲜用或晒干。产于中国台湾地区。多栖息于淤泥沙滩,主要为泥沙滩的潮间带。
三、炒蝼蛄虾的做法
原料:
1.主料:活蝼蛄150克。
2.调料:料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、素油。
制法:
1.将活的蝼蛄下沸水锅烫死,捞出去头、肢、内脏、翅,洗净待用。
2.油锅烧热,下葱花、姜末煸香,投入蝼蛄偏煸,烹入料酒,加入情盐、酱油,煸炒至蝼蛄熟而入味,就可以出锅。tips:蝼蛄富含营养价值又高的蛋白质,具有利水、通便的作用。《天华子本草》载““治恶疮、水肿、头面肿。”《玉揪药解》载“清利湿热,”可以治疗水病肿满喘促、小便不通等病。
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