卤味香干的做法是什么节能

模具加工设备/配件2020年10月18日

卤味香干的做法是什么

文章导读

在这美好的新的开始之际下面给你曝光一下激战的截图

虽然平时的工作忙，但是合理均衡的营养餐饮是非常重要的。卤味香干，就满足了这样的要求。卤味香干做为江浙地区的一道美食，深深的受到了来自于全国各地的人的喜爱，卤味豆干，香甜可口，保存时间长，对身体又有营养，制作的方法又简单，下面我们就一起去学习一下卤味香干的做法是什么？

1，豆腐切成方厚片。厚度要均匀些。

2，用两个方平盘（为了受力均匀），也可以用砧板，我用两个烤盘，下层盘一定不能内凹，要保证压出的水能流出去。最底部还要加个大烤盘或者容器，因为豆腐会出水。豆腐表面撒少许盐。在上层烤盘加上重物。将豆腐块压紧。

3，每隔个小时，需要增加上层的重量，不能一下子压特别重，豆腐还没变韧，会一下子被压烂烂。一边压，豆腐会慢慢变薄，底层烤盘也会收集不少水。压的时间越久，豆干越干，口感越韧。我大概压了6小时。

4，压好的豆干，略刷一点油。排入预热180度的烤箱，每一面烤约分钟。这一步，也可以用煎的，煎的口感会稍微不一样，可以自己尝试哈~