打开你的味蕾呢

但我没有去兑现。 就此向唐骏及其助手求证 2张图片

“一道很有味道的辣味凉拌菜，打开你的味蕾！

金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。”

食材明细

主料 金针菇 1把 黄瓜 1根

辅料 干红辣椒 个 大蒜 2瓣

配料 酱油 适量 盐 适量 醋 适量 糖 适量

酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

油泼金针菇的做法步骤

1

准备食材，金针菇掰散。

2

锅中水烧开，放入金针菇。

3

约1分钟，捞出。

4

用凉水冲，并泡一会。

5

黄瓜用刨丝器刨出丝。

6

金针菇挤掉水分，加入少许酱油、盐、糖、醋和黄瓜拌匀，淹小会。

7

辣椒切丝，蒜切碎。

8

大炒中倒油，加热后放入辣椒丝，蒜碎，爆香。

9

将油倒入拌好的金针菇中。

小窍门

新鲜的金针菇有毒性,不能直接吃.新鲜的金针菇含有毒素秋水仙碱， 这个名字听上去很美，可它却会使你在短时间内出现腹痛、呕吐、腹泻的症状，还可以轻易地破坏细胞核，令细胞彻底死亡。经过食品厂加工处理的金针菇或千金针菇反倒都无毒.需要加工一下,或者在沸水里滚滚.