不含防腐剂吧

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“自制的乡巴佬鹌鹑蛋，不含防腐剂，味道也是棒棒哒！好这口儿的有口福了！

超喜欢卤味食品，每次去超市的必买品，简直就是生活必需品啊！

如今，能在家自己做，家人还喜欢吃，爆棚的不止是自信还有幸福感！”

食材明细

主料 鹌鹑蛋 30个 香叶 3片 桂皮 5克 冰糖 15克 老抽 适量 食用油 适量

辅料 啤酒 220ml 八角 2个 干辣椒 2个 食盐 3克 生抽 适量

酱香口味煮工艺一小时耗时简单难度

自制乡巴佬鹌鹑蛋的做法步骤

1

鹌鹑蛋洗净，冷水加盐，下锅煮熟。

2

煮好的鹌鹑蛋在冷水中反复浸泡几次，剥皮。

由于中国正处于稳增长的政策发力阶段 3

准备好食材。

4

锅中放入蛋，冷水没过蛋，倒入啤酒，老抽，生抽，放入其他食材。

5

刚煮完的颜色是这样的。

6

煮好的蛋，连汁一起放入保鲜盒。放入冰箱冷藏12个小时。

7

冷藏后的蛋，回锅继续煮开，并收汁。（汁不用放太多）颜色深了许多。