素馄饨馅的家常做法节能

素馄饨馅的家常做法

文章导读

馄饨是很多人喜爱选择，吃馄饨对身体没有太多影响，不过在吃馄饨的时候要注意要适量进行，吃馄饨吃的太多，对身体消化也是会有负担的，这点也是要注意，那素馄饨馅的做法如何呢，这样馄饨制作上，也不是很复杂，下面就详细介绍下，使得对它制作有一些了解。

素馄饨馅的做法：

百花素馄饨馅

材料：板豆腐1大块，香菇50克，青碗豆40克，胡给予前场更多支援萝卜60克，玉米笋60克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，B.太白粉2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法

1.将香菇泡发;青碗豆、胡萝卜、玉米笋洗净后切细粒备用

2.取一汤锅，放入作法1的食材全部加以汆烫后捞起、沖凉，沥干水份备用。

3.豆腐切块、汆烫后再以冷水沖凉备用。

4.用滤作法3的豆腐滤过成泥状备用。

5.取一大碗，放入作法2材料以及作法4的豆腐泥。

6.加入调味料A于作法5的材料中。

7.将作法6的材料抓匀搅拌。

8.调味料B加入作法7盆中，再一起搅拌至均匀即可。

菜心平菇馄饨

材料：瘦肉，小白菜心，平菇，小葱

做法

1.小白菜和平菇事先要用滚水焯一下

2.和好的面擀成大面皮，我今天着急了，儿子马上要放学了我还没弄好呢，就临时用面条机压的面片

3.把面片切成菱形，添馅，包成猫耳朵形状。其实我包的奇形怪状，大小不一的，反正馄饨不怕露馅，捏上就行了。

4.锅里少放点油，葱花炸出香味，少加点酱油和盐，添水烧开，然后下馄饨，煮到馄饨都膨胀浮起来就熟了，可以在汤里加紫菜。

在对素馄饨馅的做法认识后，制作素馄饨馅的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是要注意的是，在对素馄饨馅制作过程中，对它的火候要掌握好，馄饨虽然制作时间不长，但是火候过大的话，制作出来的食物也不会很好吃。