蛋糕奶茶的配方节能

蛋糕奶茶是比较常见的一种甜品，很多人都比较喜欢，一般来说如果有制作甜点的经验，制作蛋糕奶茶是完全没有问题的，如果经验不足也可以按照配方来进行制作，做法并不是特别的难，在选择面粉的时候要选择低筋面粉，另外要准备奶粉鸡蛋红茶等一些食材，我们来看一下它的做法。蛋糕奶茶的配方配料：低筋面粉70克，奶粉2大勺，鸡蛋2个，红茶2克，红茶水65ML，糖70克，黄油 0克烤焙：175度， 5分钟左右?分量：6.5*11CM的水果条4条，或者一个6寸圆模。1、取红茶2克2、用100ML开水冲泡，冷却到室温待用。 、蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入 0克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。4、加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。不要过度搅拌。5、搅拌好后，是这个样子的~6、蛋白分三次加入70克糖，打至提起打蛋器，蛋白可以拉出短小直立的尖角。7、盛1/ 的蛋白到5中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。拌匀的时候要注意，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。8、混合均匀后，倒入涂了油的模具中，放进预热好的烤箱烤焙。关于蛋白的打发过程，新手可以参考榛子巧克力蛋糕中的详细步骤图，不同的是我们党改进作风的第一步是这个方子的蛋白需要打到硬性发泡。这个配方的黄油含量已经减半，糖的含量也减少了1/ 。做的时候请不要再减糖了，不然这个蛋糕的味道不会好——相信我!你也可以最后得出排名最靠前的关键词用其他形状的模具来烤，烤焙的温度和时间，根据模具大小各有不同，一般来说，小模具适宜使用稍高的温度和较短的时间来烤焙，大模具则相反。具体请自行酌情调整。?这款茶香味十足的蛋糕，制作简便，口感好，不易回缩。推荐哦。