三瓜一桃夏日之宝节能

三瓜一桃，夏日之宝

夏季里，虽然烈日炎炎，大自然却为人类恩赐了香甜的瓜果。在可食用的多种瓜果中，三瓜（西瓜、黄瓜、苦瓜）一桃，可谓夏日养生之宝。它们的养生价值分别介绍如下：

1.西瓜

西瓜堪称瓜中之王，甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。

（1）西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。

（2）西瓜水分含量极高，吃西瓜不仅补充水分，使皮肤光滑水嫩，而且还可以瘦身，令你看起来神清气爽。

（3）除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。

（4）防癌抗癌：吃常温西瓜更健康，黄心西瓜内含的胡萝卜素，能诱导癌细胞良性分化；西瓜内含的枸杞碱可以抑制癌细胞繁殖及肿瘤的形成；其内含的配醣体可以促进体内产生T淋巴球及去活化巨噬细胞，从而产生抗体来抑制癌细胞的成长。

提示：西瓜性寒，长时间冷藏，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。人咬冰的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状。

2.黄瓜

黄瓜皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量高，是生津解渴的佳离市场和用户还有一定距离。这就是张朝阳经常提及的孤儿股现象。品。

（1）鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。

（2）抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。

（3）抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

（4）防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

（5）降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

（6）减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

提示：适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

3.苦瓜

苦瓜味甘苦性寒，味甘性平，果实中含有各种营养物质。嫩瓜中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡。多食用嫩果，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口。

（1）它能除热邪，解劳乏，清心明目，工作劳累的人可以多吃些。

（2）有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、祛心火，祛肝热目赤、疼痛，补气益精，止渴消暑，治痈，利尿和治疗犊尿病等疗效。

（3）防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼主打“真人配对玩游戏”的经营理念出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

（4）降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

（5）美容作用:苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

（6）吃苦瓜防治青春痘。

4.桃子

桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多。

（1）桃子含铁量居水果之冠，为苹果和梨的倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

（2）桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为肺之果，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。

（3）桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用，不能生食)。

（4）碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症。

（5）桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫。

（6）桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

提示：未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；成熟的桃子，也不能多吃，太多会令人生热上火；烂桃切不可食用；桃子忌与甲鱼同食；糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。