茄子刀鱼的做法大全调研

茄子刀鱼的做法大全

文章导读

茄子刀鱼是大家听着都会觉得比较陌生的一种美食，这样的食物对于很多人来说都不会做，因为很多地方是不盛产刀鱼的，要沿海地带的人才知道刀鱼，有的人甚至都不知道刀鱼是什么，刀鱼的营养价值很高，做法多种，不管哪种做法味道都很鲜美，刀鱼还可以用来做茄子刀鱼，那么这个茄子刀鱼到底是怎么做的呢?

做法一

1.原料

2.带鱼洗净切段用开水烫下

3.用手轻轻一撮就很容易去掉鱼鳞

4.平底锅放油先铺一层茄子

5.再铺带鱼

6.带鱼上再铺一层茄子

7.取一大碗放入适量蒜蓉辣酱、耗油、白糖