选购清洗机也是门大学问效率材质等要面面俱

　　摘要：在现代工业化生产中，清洗步骤是必经之路，在许多食品的加工过程中不可或缺，比如果汁饮料、净菜等等。我们平常对水果的清洗可能就是简单用水浸泡、冲洗，而工业化的清洗就要严谨许多，生产企业对清洗装备的使用与选购要求也十分高。

　　上期笔者为大家揭秘黄油面包片与炸薯条其实不更健康，其脂肪含量、蛋白质、淀粉等所含元素相差无几。文章还从熬煮、包装工序中分析黄油的生产技术、加工装备，让人们对其生产过程更加了解(上期链接在文章底部)。本期内容要更正部份消费者存在的食品误区，讲解未喷农药的水果是否不用洗就能吃。

　　有些消费者认为，未喷洒过农药的水果可以不经过清洗直接食用，这样的观点是错误的。因为水果果皮上尽管没有农药残留，但极易附有虫卵，而在肉眼下虫卵是看不见的，如果不清洗干净就吃很容易受到细菌感染，危害食用安全。

　　在现代工业化生产中，清洗步骤是必经之路，在许多食品的加工过程中不可或缺，比如果汁饮料、净菜等等。我们平常对水果的清洗可能就是简单用水浸泡、冲洗，而工业化的清洗就要严谨许多，生产企业对清洗设备的使用与选购要求也十分高。那么，在选购所需的清洗机时都需要注意哪些方面？笔者在下文中扼要论述。

　　首先，在选择清洗设备时要根据本身需求进行挑选。目前市面上清洗机的种类非常丰富，有带式气泡清洗机、毛刷喷淋式清洗机、高压喷淋清洗机等，每款品类适用于不同的食品清洗，所以要根据产品选择所需装备。

　　其次，高效率也是不少生产企业选购清洗机的标准之一。集清洗、冲刷、喷淋等多功能于一体的清洗设备更受客户青睐，不仅可以节省更多人力物力，还做到节能环保。比如德尔机械生产的多功能果蔬清洗机，除了有冲洗功能外，还可完成根茎类蔬菜的去皮，其实不损伤肉质。

　　再来，随着消费升级，客户对清洗设备的性能要求不断提高，满足多样化需求成大势所趋。果蔬种类繁多，土豆、青菜、黄瓜......这些食品之间的清洗要求并不相同，所以一机多用的清洗设备更能俘获客户芳心。绿缘轻工的果蔬清洗机的适用范围就十分广泛，可用于各类切制后的根茎类果蔬、叶类蔬菜、果类蔬菜等等，实现设备的高效利用。还有些带式清洗机可根据清洗要求调整带的运行速度和清洗时间，从中看出，让装备功能变得更富多样化、个性化、定制化是不少制造企业的竞争致力点。

　　最后，在清洗机的选购上还有一点也至关重要，那就是制造装备的材料是不是安全。用不锈钢或符合国家食品级的材料来制造装备，意味着进一步保障了食品安全，让食品在生产过程中与安全的装备进行亲密接触。如今，大多制造企业的清洗装备都是采取不锈钢制造，如大洋食品、金奔机械、绿缘轻工、琛菲机械等，这些企业都是按照指定标准制造出安全可靠、质量优良的机械设备。

　　清洗机的选购十分重要，对产品清洗效果、安全品质等方面都有一定影响。一样的，不只是清洗机，食品生产加工中涉及的杀菌机、灌装机、烤箱、粉碎机等其它机械设备的选购也要考虑到各个方面，实现最终产品的优秀品质。生产企业从各方角度选购加工装备，对制造企业来说谁的设备具有更坚固的质量、更高效的速度、更安全的性能...，就能很好抢夺客户眼光，用产品实力攻占市场份额。