肉炒菠菜的做法推荐容易

肉炒菠菜的做法推荐

文章导读

肉炒菠菜，其实就是肉和菠菜的搭配，我们都知道肉类是人体所不能够缺少的食物，而菠菜作为蔬菜的一种，其中富含比较多的微量元素，对身体健康当然也是比较有利的，因此这两者的搭配，可以起到很好的养生功效，那么下面来为大家介绍一下，肉炒菠菜的制作方法。

所需食材

除了基本的专业素养和经验外 瘦猪肉250克，菠菜1公斤，韭菜( 或韭黄)250克。植物油150克，酱油25克，精盐17克，水淀粉25克，葱、姜末各10克。

2制作方法

1 将瘦猪肉切成肉丝，放入盆内。加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；菠菜择洗干净切成小段；韭菜择洗干净切段待用。

2 将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入内丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。

特 点： 鲜嫩、咸香。

制作关键： 肉丝要切得短些，菠菜要用旺火炒。

3食用须知

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2.促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

看来上面这些内容介绍之后，大家就应该注重的，了解了这些食物的养生保健问题，那么对我们的身体健康，才可以达到最好的功效，因为这些食物，虽然平常普通，但是我们却可以从中获取人体所需要的各种营养元素。