鸡爪怎么腌制才好吃节能

鸡爪怎么腌制才好吃？

文章导读 日常家禽类的鸡鸭鱼肉中，鸡排在首位，足以见证这种生物对于人类的价值了。我们平时食用的鸡肉是很多的，鸡身上的一些其他部位有些人可能不怎么吃，但是将这些被摒弃的东西交给会处理的人手中，分分钟变成一道道令人垂涎欲滴的美食。这其中泡椒凤爪就是我们很多人大概都无法了解和认识到他们精品之一，当然了，鸡爪除了这种做法之外，还有许许多多的适应方式可以选择，比如今天给大家介绍的这种腌制鸡爪。

1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

3、开水盛在宽口容器中，倒入剁自然心态会好起来碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。

7、装盘，也可用手直接取用。